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科研成果
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Effect of Aspergillus carbonarius amounts on winemaking and ochratoxin A contamination
Chunmei Jiang,
Junling Shi
, Yongle Cheng, Yanlin Liu
生命学院
Northwest Agriculture and Forestry University
科研成果
:
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同行评审
15
引用 (Scopus)
综述
指纹
指纹
探究 'Effect of Aspergillus carbonarius amounts on winemaking and ochratoxin A contamination' 的科研主题。它们共同构成独一无二的指纹。
分类
加权
按字母排序
Food Science
Ethanol Fermentation
100%
Grape Must
49%
Soluble Solids
25%