个人简介
与联合国可持续发展目标相关的专业知识
2015 年，联合国成员国同意 17 项可持续发展目标 (SDG)，以消除贫困、保护地球并确保全人类的繁荣。此人的工作有助于实现下列可持续发展目标：
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可持续发展目标 2 零饥饿 -
可持续发展目标 3 良好健康与福祉 -
可持续发展目标 7 经济适用的清洁能源 -
可持续发展目标 13 气候行动
指纹
深入其中 Chunmei Jiang 为活跃的研究主题。这些主题标签来自此人的成果。它们共同形成唯一的指纹。
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最近五年的合作关系和顶尖研究领域
最近的国家/地区级外部合作关系。点击圆点，以了解详细信息或
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Corrigendum to “Construction of walnut protein/tea polyphenol/alginate complex for enhancing heat and gastrointestinal tolerance of lactic acid bacteria” [Food Hydrocolloids 149 (2024) 109523] (Food Hydrocolloids (2024) 149, (S0268005X2301069X), (10.1016/j.foodhyd.2023.109523))
Li, Y., Liu, G., Liao, N., Xu, F., Wang, J., Shao, D., Jiang, C. & Shi, J., 5月 2026, 在: Food Hydrocolloids. 174, 112430.科研成果: 期刊稿件 › 评论/辩论
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Ergosterol synthase reduces ochratoxin A synthesis in aspergillus carbonarius via oxidative stress pathway
Yang, S., Ji, Y., Sunderiya, G., Li, W., Zhang, Y., Wang, X., Shao, D., Shi, J., Chen, X. & Jiang, C., 2 12月 2025, 在: International Journal of Food Microbiology. 443, 111395.科研成果: 期刊稿件 › 文章 › 同行评审
1 引用 （Scopus） -
Integrative computational-experimental discovery of α-hederin as a multi-mechanistic, low-toxicity antifungal agent targeting Candida albicans CYP51
Wang, X., Zhang, Y., Sunderiya, G., Xin, Z., Ji, Y., Yang, S., Han, D., Chen, X., Shao, D., Shi, J. & Jiang, C., 2025, (已接受/待刊) 在: Journal of Advanced Research.科研成果: 期刊稿件 › 文章 › 同行评审
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Iturin A-conjugated AgNPs as resistance-proof Antimicrobials: Coordinated suppression of outer membrane vesicle biogenesis and energy metabolism in Escherichia coli for food safety applications
Zhao, X., Li, M., Yang, S., Shi, D., Shao, D., Jiang, C. & Shi, J., 7月 2025, 在: Food Bioscience. 69, 106865.科研成果: 期刊稿件 › 文章 › 同行评审
1 引用 （Scopus） -
Mechanism of LEPR-mediated cholesterol metabolism involved in NK cell function suppression under simulated microgravity
Lv, H., Yang, H., Guo, X., Li, J., Xie, Y., Jiang, C., Shi, J., Huang, Q. & Shao, D., 12月 2025, 在: npj Microgravity. 11, 1, 83.科研成果: 期刊稿件 › 文章 › 同行评审
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